Reconnues: Sciences Po, Pantheon-Sorbonne (le nom "Sorbonne" étant très reconnu pour des raisons historiques). Dans les entreprises de services professionnels, HEC Paris (possiblement aussi dans d'autres entreprises, surtout à Montréal, car les gens savent qu'il y a une école en France qui a le même nom qu'une école locale...)
Toutes les autres écoles et universités sont inconnues du grand public. Évidemment dans une entreprise française ou dans une boîte de conseil avec des bureaux en France et au Canada (genre McKinsey), l'ESSEC ou l'ESCP pourraient être connues (surtout aux bureaux Montréalais vu le grand nombre de Français).
Quand tu dis "Finance d'entreprise" je suppose que tu vises des postes dans les grandes entreprises Canadiennes ou multinationales avec un siège social au Canada, donc par exemple Bombardier, CAE, Pratt & Whitney (aérospatial), Bell, Rogers (télécom), Suncor, Petro-Canada, Hydro Québec (énergie), dans les ressources naturelles (plein d'exemples), commerce de détail, etc.
Heureusement, au Canada les entreprises s'attardent un peu moins aux noms des écoles, et plus aux notes et activités extra-curriculaires. Par ailleurs, pour ce genre de postes le titre de CFA est une quasi-exigence, car il est très répandu au pays.
Option 1: La façon la plus efficace (et économique) pour t'y rendre, c'est de faire tes études en finance là-bas. C'est toujours plus économique au Québec (vu les accords Québec-France) par exemple à McGill, HEC, John Molson (Concordia) ou p-e Sherbrooke (même prix pour toutes ces écoles, dans les 3000 euro par an je crois). Sinon, il faudra payer plus cher pour des écoles ailleurs, comme Queen's, University of Toronto, University of Western Ontario, University of British Columbia, etc.
Il faudra vister une bonne moyenne (la finance d'entreprise est moins séléctive que le banking et le conseil, mais c'est des postes assez contingentés), et généralement il faudra passer le niveau 1 du CFA à la fin des études. Tout stage en opérations, en banque ou en finance d'entreprise (évidemment...) sera très utile.
Option 2: Si tu décides d'étudier en France...le nom de l'école est moins important (mais vise évidemment la meilleure école que tu peux avoir, les recruteurs ont Google et peuvent chercher les classements français aussi

)
Par contre, assure-toi d'avoir la meilleure moyenne possible (on l'écrit sur le CV au Canada, et on écrit souvent aussi "top 5% de la promo" par exemple), essaie d'avoir des stages mais aussi beaucoup d'activités de bénévolat, etc.
L'option 1 devrait te donner un visa pour y travailler, suivi très rapidement d'un permis de résidence permanente, et après 3 ans, la citoyenneté. Surtout au Québec, le système est conçu pour attirer des francophones et pour qu'ils y restent.
L'option 2 sera *beaucoup* plus compliquée, car il faudra soit un visa de travail, soit postuler pour la résidence permanente après avoir complété tes études en France, ce qui peut prendre encore 1-2 ans.
Si tu envisages des options à plus long terme, tu peux aussi travailler en France pendant 2-4 ans, faire un MBA au Canada et y rester.
Tu peux aussi envisager de faire des études en Angleterre (pour t'assurer d'avoir un bon niveau d'anglais). Oxford, Cambridge et LSE sont beaucoup plus connues que les grandes écoles françaises (sauf Sciences Po qui est très connue....mais pas forcément pour la finance). Mais l'option la plus simple et raisonnable, c'est d'y faire tes études!
Bonne chance!