Disclaimer : je ne connais le monde des cabinets de conseil en stratégie que de l'extérieur : je n'y ai jamais mis les pieds. Tout ce que je "sais" je le sais des forums, et des propos de connaissances y ayant fait un stage ou y ayant travaillé. Mes propos peuvent donc te donner des renseignements basiques mais j'espère que d'autres forumers du milieu compléteront (et nuanceront / corrigeront si nécessaire)
Le conseil en stratégie est sûrement un des métiers les plus sélectifs quand on sort d'une Grande Ecole de Commerce.
Seuls les étudiants du top 3 (et même top 2 parfois ?), à savoir HEC/ESSEC/ESCP, arrivent à rentrer en tant que junior dans les cabinets de conseil en stratégie (Bain, McKinsey, Boston Consulting Group et consorts). Il existe sûrement des exceptions, mais cela reste cela : des exceptions.
Et oui, il ne suffit pas d'être un HEC pour passer la sélection : le processus de recrutement est long avec une série d'entretiens (je n'ai plus la fourchette exacte en tête mais c'est largement supérieur à la "normale") et reconnu comme "difficile" / "éprouvant" (les grands cabinets recrutent finalement peu de juniors par rapport au nombre de postulants).
Il ne faut pas non plus croire que la sélection est bien moins difficile dans les vrais "petits" cabinets de conseil en stratégie : car, justement, pour asseoir leur crédibilité ils ont besoin de "noms" (j'entends par là de pouvoir mettre à la fin d'un joli PPT "Monsieur X, HEC" par exemple).
Attention aussi aux pseudos cabinets de conseil en stratégie : beaucoup de cabinets se vantent d'avoir une branche "stratégie" ou "management" alors qu'ils font simplement de l'"organisationnel" & co, et n'ont en vérité pas accès aux conseils pour les boards / PDG des entreprises (ce qui fait le prestige du conseil en stratégie en somme).
Les premières années en tant que junior ne sont pas réputées pour être les plus passionnantes : si je ne m'abuse c'est essentiellement un gros travail de recherche pour les consultant seniors et les aider à préparer/constituer les rapports et présentations.
Et en effet, question horaire c'est loin d'être une sinécure : je crois qu'avec tes 70h tu es gentil

C'est censé diminuer quand tu montes dans la hiérarchie.
A savoir aussi qu'il existe une autre voie pour rentrer dans le conseil en stratégie : se faire reconnaître comme un expert dans un domaine/secteur particulier (après de nombreuses années d'expérience).
Pour les salaires je ne me prononcerais pas car je n'ai pas de sources fiables. Mais c'est en effet très rémunérateur (bon après, ramené au taux horaire, beaucoup moins, du moins en junior). Et le jackpot pour ceux qui finissent partner.
Après à toi de voir si tu n'es pas en train de te faire avoir par la jolie description "youhou je trouve des solutions à des problèmes", les sirènes de l'argent et du prestige.
Je dis ça parce que j'ai eu comme manager (N+2), une personne sortie de l'ESSEC qui avait fait plus de 10 ans chez McKinsey, et qui manageait pour la première fois une équipe dans une entreprise (vs un cabinet). Deux choses dans son discours m'ont marquées :
1) avec toutes ces années de conseil, cette personne nous disait qu'elle était capable de rentrer dans n'importe quelle réunion et de faire illusion / blablater sur une prez (et je l'ai vu de mes yeux !) en plus de sa capacité incroyable à structurer et concevoir des PPT en 2 temps 3 mouvements
2) que pour la première fois de sa vie elle se rendait compte de ce qu'était vraiment l'opérationnel, le monde de l'entreprise et du caractère vain de la plupart des recommandations des cabinets (c'est joli sur le papier et en théorie mais dans la vraie vie ça ne marche pas / ce n'est pas suffisant).
Je ne sais pas, je ne suis sûrement pas objective mais tu préfères quoi : écrire de jolies recommandations ou être là au cœur de l'action à prendre des décisions ? C'est sûrement une question à se poser...
Après si tu aimes le côté enquête / recherches de solutions ... ect plein de métiers s'ouvrent à toi et je ne pourrai pas te dresser une liste exhaustive.
Mais tu peux creuser tout ce qui est Etudes de marché (ex: dans des cabinets qui aident des start-ups à se lancer, en entreprise ), Chef de Projet (aussi bien en interne qu'en externe)...
Autre chose : si tu aimes l'informatique et la finance, je ne peux te conseiller que de faire une école d'ingénieur et non une école de commerce.
Dans une ESC tu te fermes aux métiers de l'informatique (pourtant ultra-porteurs et rémunérateurs) et tu ne t'ouvres qu'à une partie des métiers en finance (et plus ton école sera moins bien classée plus tu te fermeras des portes) notamment en finance de marché (où il vaut mieux avoir un diplôme d'ingénieur même pour des postes "commerciaux"). Bref le ROI d'une ESC n'est pas top (ou un peu trop incertain) pour les métiers que tu envisages.
Au contraire dans une école d'ingénieur, tu te laisses la porte ouverte aux métiers de l'informatique et aux métiers de la finance. Et de nombreux métiers en informatique nécessite "d'analyser des problèmes et de trouver des solutions", tu peux même le lier à la finance (ex : en back/middle office, les ingénieurs qui conçoivent les logiciels pour les besoins des traders, des product designers pour des apps/logiciels, chef de projets ...)
Et en plus c'est beaucoup plus facile de compléter sa formation d'ingénieur par un Ms en commerce (si vraiment t'en as besoin), le contraire étant quasiment impossible ou alors limité / peu reconnu.
Et vu que l'argent a l'air d'être un critère pour toi, je pense sincèrement qu'il y a plus d'argent à se faire en sortant d'une Grande Ecole d'Ingé que d'une Grande Ecole de Commerce, et que tu peux avoir accès beaucoup plus facilement à une palette plus large de métiers.
C'était juste my two cents.