Bah en fait il n'y a pas beaucoup de monde qui vient assister aux oraux et il y a (du moins dans le cas de l'agreg) beaucoup de jurys en parallèle (3 ou 4 en économie, pareil en management). Donc le jury ne sait vraiment pas si tu as refusé ou non le public.
Pour ma part, j'ai déjà passé deux oraux et je n'ai jamais eu de demandes pour y assister. Déjà, tu n'as pas le droit d'assister aux oraux si tu es admissible pour respecter l'égalité entre les candidats, ça limite déjà les personnes intéressées aux non admissibles qui voudraient repasser l'année d'après et à ceux qui veulent passer l'année d'après.