On ne le répétera jamais assez mais dans la comparaison Edhec/Dauphine il faut garder présent à l'esprit que l'on compare une école de commerce à l'université. C'est une lapalissade, mais c'est simplement pour dire que l'intérêt d'une école est sa dimension généraliste et un certain apprentissage de l'encadrement au travers de l'expérience associative. Une telle expérience est possible à Dauphine également, mais plutôt dans une moindre mesure. La force de Dauphine en revanche repose clairement sur l'acquisition d'un profil technique. Après, c'est une question de goût et de priorité.
Sinon, si le but est de s'orienter vers la recherche : pas d'hésitation, Dauphine. L'université est le lieu de la découverte intellectuelle par excellence, ce que n'est pas une école de commerce. Et le vivier de chercheurs à Dauphine n'a pas d'équivalent en France, même dans les parisiennes.
Évoluer vers l'ESCP et HEC : sans être totalement trivial, c'est très faisable. Mais sur le plan académique pur, l'enseignement ne t'apportera quasiment rien par rapport à Dauphine. Et sur la dimension pratique "manageriale", l'expérience associative s'amorce surtout à partir de la première année, donc tu risques de la zapper en arrivant directement en 2ème année (après libre à toi de considérer cela comme important ou pas). Reste l'intérêt de l'étiquette "parisienne" : appréciable sur le marché de l'emploi car plus valorisée que Dauphine. Par contre, dans l'optique d'un cursus orienté vers la recherche, je conseillerai plutôt de rester à Dauphine puis de partir à l'étranger. Sinon, il y a aussi la possibilité de lorgner sur un programme doctoral, style PhD de l'Escp, d'Hec ou de l'Insead, une bonne porte d'entrée pour devenir enseignant-chercheur, en France ou à l'étranger.
Enfin, si je peux me permettre, la finance ce n'est pas que des maths... mais bon, c'est un autre sujet.